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喝粥真的可以养胃吗?小心越喝胃越差!

2021-09-02
提起养胃,几乎每个人脑海里蹦出来的第一个想法就是——喝粥、喝白粥。


大概是因为白米粥看着清淡,又往往被煮得软烂易消化,所以不知道从什么时候开始,白粥就被广大人群贴上了“养胃”的标签。

但事实真的如此吗?为什么也有很多患者反馈,胃里难受喝了几天粥,反而越喝状态越差呢?

今天,咱们就和大家聊一聊“养胃”的小知识。
饮食中的养胃误区
01.喝粥养胃吗?
喝粥到底养不养胃?因人而异!
简单来说,如果你的胃不舒服,是指自己食欲下降,消化不良。这种一般是胃动力不足、胃酸分泌少引起的,此时喝一些流质的易消化的白粥,是有助于减轻消化道的负担,促进胃酸分泌和食物消化,缓解症状的。从这个角度看,短期喝粥的确“养胃”。
但是,如果你的胃不好,指的是自己容易烧心、反酸,这种一般是胃酸过多或者反流引起的。而流质的粥类食物容易引起反流,这样看来长期喝粥,反而会雪上加霜。

另外,从营养的角度来看,长期喝白粥也不利于胃部的保养。粥的营养价值不是很高,蛋白质含量很低,人体所需的维生素也很低,长期食用粥会削弱胃的功能,胃在很长一段时间内会失去原有的动力。
02.苏打水、苏打饼干对养胃有好处吗?
苏打水、苏打饼干呈弱碱性。对于胃酸分泌过多,即常有反酸、烧心、胃烧灼感的人群来说,苏打水可以中和胃酸,缓解胃部不适,对于“养胃”是有一定好处的。

相反的,胃酸分泌过少的胃病病人,就不要依赖苏打水和苏打饼干了。否则会加重胃酸的缺乏,对身体造成一定的损害。


03.胃病患者需要“少食多餐”吗?
“胃不好,尽量少食多餐”,很多人都有这样的共识。殊不知这样的观念其实不完全正确。食物进入胃中,本身对胃黏膜就是一种刺激,它可以促使胃肠蠕动加快,胃酸分泌增加,对部分胃病患者,尤其胃溃疡病人的身体愈合没有益处。
此外,经常“少食多餐”,属于不规律的饮食习惯,一定程度上还容易造成胃酸分泌功能紊乱。

所以,建议胃不好的人群,在饮食上需注意定时、定量,避免饥饿和饱餐。人体内的神经系统会调节人体进食,它会依据我们一日三餐的吃饭时间以及次数,从而规律的分泌胃液、胃酸,以帮助食物消化。
04.养胃就要吃的软烂吗?
养胃和养人有一个共通的道理,过度的保护就容易反过来伤害。很多人觉得食物煮的越软烂越保护胃,但长期吃软烂的食物,缺乏膳食纤维,容易使胃蠕动锻炼减少,胃的正常机能下降,胃功能退化,反而得不偿失。
如果是偶尔胃不舒服,吃点面条米粥,想减轻肠胃负担是可以的,但是切记不要长期吃。除却容易使胃越来越“懒”,饮食单一也可能造成营养不良。

养胃期间,有哪些禁忌?
01.忌酗酒、忌嗜烟
烟和酒都对身体有很大伤害。酒精和香烟中的尼古丁都能刺激胃粘膜,导致胃粘膜缺血、缺氧,使胃的功能失调,引发胃病,因此,要想保持或恢复胃的健康,对烟酒必须要有节制。
02.忌狼吞虎咽、吃饭过快
食物进入胃内,经储纳、研磨、消化,将食物变成乳糜状,才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,延长停留时间,可致胃粘膜损伤。相反,细嚼慢咽可以增加唾液分泌,使胃酸和胆汁分泌减少,有利于胃的保护。

03.忌暴饮暴食、饥饱无度
暴饮暴食是一种不健康的生活习惯,不但会打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律,还会加重胃肠道的负担,能引起胃炎、胃溃疡等疾病的发生,还容易导致消化不良以及便秘等症状的发生,甚至能引起胃出血的症状。

04.忌长期饮浓茶、咖啡
众所周知,喝茶有益健康,但喝浓茶弊多利少。因为太浓的茶中咖啡碱含量较高,容易促进中枢神经系统的兴奋性,导致胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,使胃酸分泌增加,对胃粘膜刺激加强,久而久之就容易导致胃溃疡。
05.忌情绪激动、爱生气
「气到胃痛」这句话真的不是夸张。从生理上讲,我们生气后,肾上腺分泌的激素会刺激胃液分泌,而胃液分泌过多,很容易引起胃疼。此外,像焦虑和抑郁等心理状态也会加重胃病患者的临床症状,导致病情恶化。
正确的养胃小贴士
一日三餐饮食规律,注意膳食搭配、营养均衡。

少吃油炸食品、辛辣刺激的食物,少吃高盐、烟熏、腌制食品。
夏日切忌贪凉,少吃冰镇食品,食物要吃得干净、新鲜。
规律体检,关注胃健康,不迷信保健品。
适当喝一些养胃的食疗粥,比如用薏米、山药、莲子等熬粥。
“脾胃一调百病消”,养胃是养生界亘古不变的话题。只是胃的恢复,不是一两顿吃个特殊的食材就行的,需要经过长期的规律饮食,在生活习惯等方面整体调养。

学会正确的养胃方法,才能收获一个强健的好身体。