火锅这种美味，原本在秋冬季才火爆的。但最近每路过火锅店都是人山人海。

不得不说，炎炎夏日也挡不住，这热辣油汤美味的诱惑。
不过夏日吃火锅，一直流行一种“冷热交替”吃法。也就是刚吃完热腾腾的火锅，马上来根雪糕。

但是这样的吃法，太伤身也太伤胃。

可能有些人还不以为意，看完今天这篇请务必分享给你爱吃火锅的朋友们!

重点来啦！
冷热交替”吃法是如何伤胃的？
对于夏日冷热交替吃法，或许能获得短暂的畅爽快感，但却很容易造成胃部不适。
首先，吃火锅当胃被塞满食物时，身体的血液会集中流向胃部，以加强胃部血液循环，以便更好地消化磨碎食物。

但这时如果食用冷饮，一是会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，减少消化液分泌；二是温度的快速下降，还会导致消化酶的活性下降。
有些人肠胃功能强的，或许一时还没什么感觉，但是长期以往，很容易造成胃痉挛、胃痛等，最后甚至引发胃炎肠炎等问题。

另外，对于有心血管这类基础性疾病的人群，骤冷骤热的吃法对于本身调节能力就弱的血管而言，更是雪上加霜.很有可能会诱发心绞痛、脑栓塞、心梗等。其实应对吃火锅这类重口味饮食之后出现的口干舌燥，嘴巴味道重的问题，最好是来杯温热或者夏天常温的白开水。

这样不仅更加解渴，而且喝完身体会感觉更加的舒畅。
健康吃火锅
01不要冷热交替，间隔3分钟
  很多人觉得，一口热的肉和菜，再喝一口冰爽的饮料，即解热，又解辣。

一是本身冷热交替会刺激肠胃；第二个是，解辣效果最好的是牛奶或酸奶等蛋白含量高的饮品，而不是冷饮。
吃火锅的时候，在喝热汤和冷饮之间，最好间隔3分钟以上。喝的时候也最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻。

02不要聊太久，吃火锅别超1小时
很多人吃火锅能吃两三个小时，聊一会儿吃一会儿。
但，火锅烧开最好不要超过一小时。
一个是时间越久，随着食物的不断加入，汤中嘌呤的含量越来越高，容易诱发痛风；而且随着进食时间的延长，火锅底汤中的亚硝酸盐浓度会逐渐升高。
脾胃伤，免疫降
在传统中医学看来，脾主运化，胃主受纳，分工合作才能运化水谷精微于五脏六腑和四肢百骸，化生营养物质以供给全身各组织的需要。
脾胃在中医学理论里是一个系统，具有能量转化和代谢的功能，它提供的营养物质能够使机体的免疫功能正常活动。若脾胃虚弱，不能正常生化营卫气血，则内不足以维持身心活动，外不能抵御外邪侵袭，从而产生内伤与外感种种病症。这与人体免疫力降低从而抗病力下降的理论是一致的。


脾胃强，全靠养！
自古以来，中医理论一直强调脾胃健康的重要性，认为脾胃乃后天之本，气血生化之源，并提倡积极保养之道。

调理脾胃的中药方剂，就像是古医大家的谆谆善诱，让脾胃渐入佳境。参苓白术散，出自宋朝官方药典《太平惠民和剂局方》组方，是治疗脾胃虚弱的经典方。方中以党参、茯苓平补脾胃之气；白扁豆、山药之甘淡，助白术健脾，又可祛湿；砂仁的芳香可以化湿行气、和胃醒脾。

现代医学研究表明，猴头菇、香菇中的多糖能有效保护肠胃，而低聚糖等益生元能促进肠道环境的有益菌繁殖。此外，适当补充益生菌，平衡肠道菌群，可以提升身体的胃肠健康水平。
脾胃强，全靠养！第一步从重视脾胃健康开始，不忽略身体的每一个小信号，将脾胃健康的烦恼阻止在细微之时。